Arroz con leche: un postre tradicional

¡Aunque su origen sea español, no cabe duda que el arroz con leche tomó la acriollada peruana y se volvió parte de nuestra tradición, como bien lo cita el autor Ricardo Palma en una de sus tradiciones, desde 1651 ya comparaban a las hermosas peruanas con una arroz con leche con canela.

En el libro “La Ciudad de los Reyes” que se encuentra en el Instituto Latinoamericano de Cultura y Desarrollo también hay registro de este postre hecho delicia. El arroz con leche es un postre típico de nuestro Perú y emblema en las principales ferias gastronómicas donde podemos degustar su exquisito sabor que  da ese toque de placer a  nuestro paladar